Mejor bebida de avena

Leche de avena entera Oatly

La leche de avena es la última novedad en el mundo de las leches no lácteas -junto con otras alternativas como la de almendras, coco y soja- y es una opción muy popular cuando se sirve como café con leche de avena. Aunque la consistencia de la leche de avena puede parecerse más a la de la leche láctea real, es importante saber que no se trata de un intercambio uno por uno, especialmente en lo que se refiere a la nutrición de la leche de avena.

Una de las mayores y más importantes diferencias entre la nutrición de la leche de avena y la de los productos lácteos es el perfil nutricional. La leche de avena aporta menos nutrientes que la leche láctea, y la mayoría de los nutrientes que aporta están enriquecidos. Esto significa que se añaden durante la fabricación, en lugar de producirse de forma natural.

Además de aportar más nutrientes en general, la leche de vaca tiene el doble de proteínas que la leche de avena. Es importante tener en cuenta las proteínas a la hora de elegir alimentos y bebidas, ya que ayudan a desarrollar músculo magro, y consumir una cantidad suficiente en cada comida puede ayudarte a sentirte lleno y satisfecho. La leche láctea aporta 8 gramos de proteínas por cada vaso de 8 onzas, mientras que la misma cantidad de leche de avena suele aportar 4 gramos (aunque las proteínas de la leche de avena varían de una marca a otra, por lo que es importante comprobar la etiqueta). La leche láctea también es una fuente de proteínas completas de alta calidad, lo que significa que cada vaso contiene una mezcla completa de aminoácidos esenciales. La mayoría de las fuentes de proteínas vegetales, como la avena, son proteínas incompletas y carecen de algunos de los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita.

Chobani leche de avena extra cr

Nos encanta la sencillez de esta mezcla. Sólo tiene dos ingredientes: agua y avena orgánica, pero conserva un sutil dulzor que la hace suficientemente agradable para tomarla sola. Aunque puede ser un poco demasiado fina para hacer espuma, se mezcla perfectamente con el café helado sin separarse como suelen hacer la mayoría de las leches de almendra y de soja.

Con sólo un toque de dulzor, esta leche de avena tiene una textura suave que se puede disfrutar caliente o fría, y que nuestros amigos dicen que les recuerda a la leche de soja. Pero no hay que confundir esta leche con otra opción alternativa: el sabor de la avena es distinto pero agradable. También tiene la ventaja de estar ampliamente disponible (Silk es un gran nombre en el mundo de la leche alternativa, por lo que la mayoría de las tiendas de comestibles la tienen en stock). Pero a los puristas puede no gustarles que tenga más aditivos e ingredientes -como azúcar de caña, aceite de girasol y "sabores naturales"- que otras opciones de esta lista.

La leche de avena de Planet Oat es lo que Ricitos de Oro describiría como "en su punto". Ni demasiado dulce ni demasiado rica en avena, añade cuerpo al batido sin enturbiar los sabores del resto de ingredientes de la batidora. Nota: Elija la edición extra cremosa en lugar de la original. Esta última sabe bien, pero tiene una consistencia acuosa que nos recuerda a la leche desnatada.

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¡Nuestra mejor elección general es Oatly! Oat Drink Original por su consistencia y versatilidad (¡sabe bien sola o en el café!). Para una opción más económica, recomendamos Dream Oat Oat Milk Original.

Hoy en día no escasean las leches vegetales en el mercado. Recientemente, la leche de avena, en particular, ha ido ganando popularidad, en parte porque es una de las leches vegetales más sostenibles que existen, según una investigación realizada por la Universidad de Oxford. Ya sea para batidos, café, repostería o para tomar directamente, esta bebida en rápido crecimiento es tan versátil como sabrosa. Con tantas opciones nuevas en las estanterías, desglosamos las opciones para mantenerle informado y preparado para su próxima visita al supermercado.

Lyons Magnus ha retirado voluntariamente algunos productos Oatly en Estados Unidos por posible contaminación microbiana, y la marca aparece en esta lista. La retirada incluye la leche de avena Oatly Barista Edition de 32 onzas (sólo en envase fino), la leche de avena Oatly Barista Edition de 11 onzas, la leche de avena Oatly Original de 11 onzas y la leche de avena Oatly Chocolate de 11 onzas. Puede encontrar los productos afectados y sus fechas de caducidad en esta página.

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Alex Aldeborgh es dietista diplomada con un máster en nutrición clínica por la Universidad de Nueva York. Tiene una consulta privada virtual y dedica su tiempo a elaborar recetas saludables y contenidos de nutrición para su blog y su página de Instagram Daisybeet.

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Marley Hall es redactora y verificadora de hechos y está certificada en investigación clínica y traslacional. Sus trabajos se han publicado en revistas médicas del ámbito de la cirugía y ha recibido numerosos premios por sus publicaciones sobre educación.